上 イワナ 刺身 危険 181157 lumbungimgkgg

カツオと言えばたたきが有名で、お刺身で食べる機会は意外に少ないですよね。 ですが、「アレルギー」と「アニサキス症」の危険があります。 もし、イワナとヤマメってどう違うの？と聞かれたら、あなたは答えられますか？釣れたイワナは必要な分だけキープし、刺身や漬け丼で食した ※編集部注：生...