3 かすべを重ならないように入れ、落し蓋をして、表面がしっかり固まるまで強火で煮てからその後中火に落とす。 10～15分ほど煮て煮汁が煮詰まり、とろりとしたら出来上がり。 せん切り生姜と白髪ねぎを添えると美味しいです。 白髪ねぎが太すぎました。 お皿のサイズに合わせて一切れだ...
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